نحوه خیس کردن براکن خشک

نحوه خیس کردن براکن خشک

براکن خشک یک سبزی وحشی خشک رایج است و به دلیل تغذیه غنی و طعم بی نظیرش مورد علاقه است. با این حال، بسیاری از مردم هنگام خیساندن براکن خشک با مشکلاتی مانند خیساندن ناقص یا طعم بد مواجه می شوند. این مقاله روش خیساندن براکن خشک را به تفصیل معرفی کرده و نکات کاربردی را بر اساس موضوعات داغ اینترنت در 10 روز گذشته در اختیار شما قرار می دهد.

1. مراحل خیساندن براکن خشک

1.آماده سازی: براکت خشک و بدون کپک را انتخاب کنید و به سادگی گرد و غبار سطح را با آب تمیز بشویید.

2.در آب گرم خیس کنید: براکن خشک شده را در آب گرم با دمای 40 تا 50 درجه سانتیگراد بریزید و به مدت 2 تا 3 ساعت خیس کنید. اگر دمای آب خیلی زیاد باشد به راحتی مواد مغذی را از بین می برد و اگر خیلی کم باشد زمان خیساندن را طولانی می کند.

3.آب را عوض کنید و تمیز کنید: پس از خیساندن، 2 تا 3 بار با آب تمیز بشویید تا ناخالصی ها و تلخی ها از بین برود.

4.درمان بلانچینگ: 1 تا 2 دقیقه در آب جوش بریزید تا الیاف بیشتر نرم شود و ناخالصی های باقیمانده از بین برود.

2. ارتباط موضوعات داغ در سراسر شبکه

اخیراً تغذیه سالم و تغذیه سبزیجات وحشی به موضوعات داغ تبدیل شده است. موارد زیر موضوعات مربوط به براکن خشک است که کاربران اینترنت در 10 روز گذشته به آن توجه کرده اند:

3. سوالات متداول

1.چرا بعد از خیساندن هنوز طعم تلخ وجود دارد؟
ممکن است به اندازه کافی شسته نشده باشد یا زمان بلانچینگ کافی نبوده باشد. توصیه می شود زمان بلانچینگ را افزایش داده و مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید.

2.آیا براکن خشک را می توان مستقیماً پخت؟
توصیه نمی شود. پختن مستقیم آن باعث ایجاد طعم سفت و گس می شود. قبل از پختن باید خیس شود.

3.چگونه موها را بعد از خیساندن نگهداری کنیم؟
آبکش کنید و 2-3 روز در یخچال بگذارید. برای نگهداری طولانی مدت فریز کنید.

4. خلاصه

کلید خیساندن براکن خشک آب گرم و صبر است. ترکیب آن با بلانچینگ می تواند طعم را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. در گرایش اخیر تغذیه سالم، براکن به عنوان نماینده سبزی وحشی بهاری، پس از خیساندن مناسب در انواع غذاها قابل استفاده است که هم خوشمزه و هم سالم است.