برای محافظت از مینای دندان چه بخوریم
مینای دندان سخت ترین لایه محافظ دندان است. هنگامی که آسیب دیده است، تعمیر آن به طور طبیعی دشوار است. در سالهای اخیر، با افزایش آگاهیهای بهداشتی، نحوه محافظت از مینای دندان از طریق رژیم غذایی به یک موضوع داغ تبدیل شده است. در ادامه فهرستی از مواد غذایی محافظ دندان که در 10 روز گذشته به شدت در اینترنت مورد بحث قرار گرفته و شواهد علمی مرتبط به شما برای کمک به حفظ سلامت دندان از طریق رژیم غذایی روزانه ارائه شده است.
1. علل شایع آسیب مینای دندان

قبل از آشنایی با مواد غذایی محافظ دندان، ابتدا متوجه شوید که چه عاداتی می تواند به مینای دندان آسیب برساند:
| عوامل خطر | عملکرد خاص |
|---|---|
| رژیم غذایی با قند بالا | قند توسط باکتری ها تجزیه می شود و اسید تولید می کند که مینای دندان را خورده می کند |
| غذای اسیدی | مرکبات و نوشیدنی های گازدار به طور مستقیم مینای دندان را نرم می کنند |
| مسواک زدن بیش از حد دندان ها | عیوب گوه ای شکل ناشی از مسواک زدن جانبی با مسواک سخت |
| دندان قروچه | سایش مکانیکی ناشی از دندان قروچه در شب |
2. مواد مغذی اصلی که از مینای دندان محافظت می کنند
مواد مغذی زیر برای افزایش مقاومت اسیدی مینای دندان نشان داده شده است:
| مواد مغذی | مکانیسم عمل | مقدار توصیه شده روزانه |
|---|---|---|
| کلسیم | جزء اصلی مینای دندان، باعث تقویت مجدد مواد معدنی می شود | 800-1200 میلی گرم |
| فسفر | با کلسیم ترکیب می شود و هیدروکسی آپاتیت را تشکیل می دهد | 700 میلی گرم |
| ویتامین D | افزایش جذب کلسیم و فسفر | 10 میکروگرم |
| آنتی اکسیدان ها | کاهش التهاب لثه و محافظت غیر مستقیم از مینای دندان | بدون استاندارد ثابت |
3. لیست غذاهای توصیه شده
بر اساس تحقیقات تغذیه ای و توصیه های متخصص دندانپزشکی، ترکیبات غذایی زیر محافظت کاملی را ارائه می دهند:
| دسته بندی مواد غذایی | بهترین انتخاب | توصیه های غذایی |
|---|---|---|
| محصولات لبنی | ماست بدون قند، پنیر | بعد از غذا بخورید تا اسیدیته خنثی شود |
| میوه ها و سبزیجات با فیبر بالا | کرفس، سیب | خوردن خام باعث تحریک ترشح بزاق می شود |
| دانه های آجیل | بادام، دانه کنجد | یک مشت در روز |
| پروتئین | ماهی قزل آلا، تخم مرغ | ویتامین D را تامین می کند |
| نوشیدنی ها | چای سبز، آب جوشیده | جایگزین نوشیدنی های گازدار |
4. غذاهای «شبه سالم» که باید مراقب آنها باشید
برخی از "غذاهای سالم" که اخیراً به طور گسترده در اینترنت تبلیغ شده اند ممکن است خطرات پنهانی داشته باشند:
| غذا | خطرات احتمالی | جایگزین |
|---|---|---|
| لیموناد | مقدار pH 2.0-2.5 به شدت اسیدی است | به نوشیدن از نی تغییر دهید |
| میوه های خشک شده | قند زیادی دارد و به دندان می چسبد | جایگزین های میوه تازه |
| غذا را در سرکه خیس کنید | مصرف طولانی مدت باعث خوردگی اسیدی می شود | ≤2 بار در هفته کنترل کنید |
5. برنامه غذایی علمی مراقبت از دندان
بر اساس توصیه های اخیر مجله Oral Preventive Medicine، نمونه ای از رژیم غذایی سه روزه آورده شده است:
| وعده های غذایی | روز 1 | روز 2 | روز 3 |
|---|---|---|---|
| صبحانه | نان سبوس دار + پنیر + چای سبز | بلغور جو دوسر + دانه کنجد سیاه | کاسترد تخم مرغ + شیر بادام |
| وعده غذایی اضافی | تکه های سیب | چوب هویج | ماست بدون قند |
| ناهار | سالمون بخارپز + کلم بروکلی | خورش گوشت گاو با توفو | کلم پیچ سرخ شده با میگو |
| شام | مرغ سرخ شده با قارچ | سوپ جلبک دریایی و قطره تخم مرغ | اسفناج سرخ شده |
6. آخرین روندهای تحقیقاتی
در ژوئیه 2023، یک مجله فرعی از Nature یک کشف مهم را منتشر کرد:
1. حاوی پلی فنول ها (مانند کاکائو، انواع توت ها) می تواند فعالیت باکتری های پوسیدگی زا را مهار کند.
2. پروبیوتیک های موجود در غذاهای تخمیر شده می توانند تعادل میکروبی دهان را تنظیم کنند
3. جویدن آدامس بدون قند به مدت 20 دقیقه بعد از غذا ترشح بزاق را تا 41 درصد افزایش می دهد.
حفاظت از مینای دندان مستلزم رعایت طولانی مدت عادات غذایی صحیح همراه با معاینات منظم دهان و دندان است. به یاد داشته باشید:پیشگیری بهتر از درمان است، با وعده غذایی بعدی شروع به سرمایه گذاری روی دندان های خود کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید